풀무원, 디자인밀 ‘풀스케어’ 연화식 2종 ‘고령친화우수식품’ 지정

(시사캐스트, SISACAST=황최현주 기자) 풀무원은 ‘디자인밀’ 시니어 전문 브랜드 ‘풀스케어’ 연화식 제품 2종이 농림축산식품부와 해양수산부로부터 ‘고령친화우수식품’에 지정됐다고 18일 밝혔다.

고령친화우수식품은 고령자의 원활한 식사와 영양 보충을 위해 형태와 물성, 성분 등을 조정해 가공한 식품이다. 정부에서 식품 안전성과 품질, 편의성 및 조작성 등 항목을 평가해 지정한다. 물성과 점도 특성에 따라 1단계(치아 섭취)부터 2단계(잇몸 섭취), 3단계(혀로 섭취)로 구분된다.

풀무원은 현재 20개의 시니어 제품을 ‘고령친화우수식품’으로 운영하고 있다. 이번에 ‘하이비타민D 두툼 떡갈비’, ‘하이비타민D & 칼슘함유 두툼 고기완자’ 등 2종이 고령친화우수식품에 추가 지정되며, 풀무원은 일반 소비자판매용 카테고리 기준 최다 고령친화우수식품 보유 기업으로서 입지를 강화했다.

고령친화우수식품으로 신규 지정된 제품은 1단계 연화식 반찬 메뉴다. 씹고 삼키는 데 어려움을 겪는 고령자들이 편하게 식사할 수 있도록 부드러운 식감으로 만들어 섭취 편의성을 높였다. 여기에 고령자 식단에 부족하기 쉬운 영양소 비타민 D와 칼슘을 더해 건강함을 높인 것이 특징이다.

제품 모두 에어프라이어, 후라이팬 등으로 간편하게 조리가 가능해 반찬이나 술안주, 아이들 영양간식으로도 활용이 가능하다.

풀무원 시니어케어 제품 라인업은 목 넘김이 편한 연하식, 씹기 편한 연화식, 음료 및 영양 간식 등으로 이뤄졌다. 다양한 제품 구성으로 시니어 고객의 큰 호응을 얻으며 최근 5년간 매출이 약 3배 성장했다. [시가캐스트]