네스프레소, ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 공식 발간 행사 9년 연속 파트너 참여

(시사캐스트, SISACAST=황최현주 기자) 네스프레소(Nespresso)는 지난 5일 시그니엘 부산에서 열린 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’의 공식 발간 행사에 공식 커피 파트너로 참여했다고 9일 밝혔다. 올해는 미쉐린 가이드가 한국에서 발간된 지 10주년을 맞이한 해로, 이번 행사는 그 의미와 상징성을 더하는 자리로 마련됐다.

‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 공식 발간 행사에 올해 파트너로 참여한 네스프레소는 2018년 미쉐린 가이드의 첫 공식 파트너로 선정된 이후, 미쉐린과의 파트너십을 9년 연속 이어오고 있다. 

정교함과 일관된 퀄리티라는 공통의 가치를 바탕으로 프리미엄 미식 무대에서 커피의 역할을 확장해 왔으며, 매해 스타 발간 행사에서 미쉐린 레스토랑인 에빗, 솔밤 등과 협업해 커피를 활용한 특별한 메뉴를 선보여왔다.

이번 행사에서 네스프레소는 미식업계의 주목을 받고있는 손종원 셰프와 함께 커피를 활용한 특별 디쉬 3종을 선보였다. 부산을 대표하는 디저트와 식재료를 손종원 셰프만의 감각으로 재해석하고, 여기에 네스프레소 커피를 인퓨즈 해 풍미의 깊이를 더한 것이 특징이다. 이처럼 네스프레소 커피를 요리에 인퓨즈 하는 방식으로 구현된 이번 협업 메뉴는 커피를 단순한 식후 음료를 넘어 하나의 미식 재료로 확장할 수 있는 가능성을 보여준다.

이번 협업을 함께한 손종원 셰프는 미쉐린 레스토랑 ‘라망시크레’와 ‘이타닉가든’을 이끌며 두 레스토랑을 동시에 미쉐린 스타에 올린 국내 최초의 셰프로, 섬세한 테크닉과 재료 본연의 맛을 강조하는 미식 철학으로 잘 알려져 있다. 네스프레소는 지난해 12월 손종원 셰프와 브랜드 필름 협업을 진행한 바 있으며, 이번 행사 역시 이러한 파트너십의 연장선에서 기획됐다.

네스프레소는 현장에서 ‘믹솔로지 바(Mixology Bar)’ 콘셉트의 부스를 운영하고, 네스프레소 커피 전문가 바드(bard)가 특별 개발한 커피 칵테일 3종을 선보였다. 

‘엔들리스 러브(Endless Love)’는 네스프레소의 40주년을 기념해 기업용 캡슐로 출시된 볼루토(Volluto)를 커피 큐브 형태로 구현하고 쌉싸름한 시트러스 비터와 샴페인을 함께 레이어링 한 칵테일이다. ‘아마레티 막푸치노(Amaretti Makpuccino)’는 생막걸리와 네스프레소 아마레티 디카페나토를 결합하여 독특한 풍미의 아이스 블렌디드 칵테일로 선보여졌다.

네스프레소는 2018년부터 미쉐린 가이드의 공식 커피 파트너로 활동해 오고 있으며, 전 세계의 많은 셰프들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 현재 다양한 미쉐린 스타 레스토랑에서는 네스프레소 커피를 사용하고 있으며, 글로벌 럭셔리 호텔에서 폭넓게 활용되는 커피 솔루션으로 자리 잡고 있다. [시사캐스트]