(시사캐스트, SISACAST= 이주현 기자)
'기름 = 식용유'인 시대는 끝난지 오래. 요즘엔 수많은 종류의 오일 중에서 나에게 딱 맞는 오일을 골라 사용하는 것이 트랜드다. 마트에 가보면 우리가 흔히 쓰는 올리브 오일부터 처음 들어보는 생소한 아마씨 오일까지, 유리병 속에 담긴 오일들이 끝도없이 나열되어 있다.
일단 아는 오일부터 집어들긴 하지만 왠지 나에게 더 딱 맞는 오일이 있을 것 같다. 자세히 모르니 알쏭달쏭함에 이어 선택장애까지 이어진다. 이럴때는 오히려 더 많은 선택권이 원망스럽기까지 하다.
이런 사람들을 위하여 최근 각광받고 있는 4가지 종류의 오일을 소개한다. 각각 다른 재료에서 압출하여 만든 오일인만큼 사용방법이나 특성이 다르니 잘 숙지하도록 하자.
사진 제공 = 픽사베이
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