(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이주스 대표) 새해를 맞아 다이어트를 결심한 사람들이 많은데, 거품 가득한 커피 대신 따뜻한 차를 마셔보는건 어떨까? 큰 일교차로 감기 환자가 속출하고 있는 요즘, 감기예방은 물론 피부미용, 다이어트에도 효과적인 애플티 만드는 법을 소개한다. [효능]열량 : 100g / 57kcal사과는 알칼리성 식품으로, 열량이 낮고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있어 미용 건강에 특히 좋다. 사과에 함유된 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 체외로 배출시키고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이 쥬스 대표) ‘잠봉뵈르 샌드위치(Jambon BeurSandwich)' 우리 국민들이 가장 좋아하는 샌드위치로 삼색 샌드위치와 햄&치즈 샌드위치가 있다면, 프랑스에는 ‘잠봉뵈르 샌드위치’가 있다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트를 반으로 잘라 그 안에 얇게 저민 햄인 잠봉과 부드러운 버터를 넣어 먹는 잠봉뵈르 샌드위치는 재료 준비도 간단하고 맛은 물론 포만감도 높아 식사대용으로 인기가 좋다. 이번 코너에서는 바게트, 잠봉햄, 버터, 이 세 가지 재료가 기본이 되는 프랑스 국민

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이주스 대표) [Shine Muscat mint Ice tea]청보도보다 알이 굵고 과육이 단단해 디저트로 인기가 많은 샤인머스캣은 식감이 아삭해 얼려 먹으면 더 맛있다. 씨가 없고, 색과 모양이 예뻐 요리나 디저트 데코레이션으로도 많이 활용되는데, 이번 코너에선 달콤한 맛이 매력적인 샤인머스캣의 풍미와 민트향이 환상의 조화를 이루는 아이스티 메뉴를 소개한다. [샤인머스캣]일본에서 만든 청포도 종인 샤인머스캣은 7~8월이 제철이며 구연산과 유기산이 풍부하여 피로회복에 매우 좋다.[애플

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) ‘복숭아 베이글 샌드위치’(Peach Bagel Sandwich) 여름철 무더위가 기승을 부리는 요즘, 복숭아가 제철을 맞아 다양한 요리에 활용되고 있다. 제철 복숭아는 무더위를 이기는 데 필요한 각종 영양소가 다량 함유되어 있어 ‘여름철 보약’이라고도 불린다. 이번 코너에서는 노화예방 및 피로회복에 좋은 복숭아를 활용한 ‘복숭아 베이글 샌드위치’ 만드는 법을 소개한다. [효능]각종 비타민과 유기산 성분이 가득 함유되어 있어 여름 보양식품으로 꼽히는 복숭아는 7~8월이

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이 주스 대표) 샌드위치는 쉽고 간편하게 먹을 수 있어 전 세계인이 즐겨 먹는 음식 중 하나다. 샌드위치는 빵 사이에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 모양이나 맛이 크게 달라지는데, 이번 코너에서는 뇌 건강에 좋은 필수 영양소 ‘콜린’이 함유된 '피크닉 클럽 샌드위치'를 소개한다. [콜린 효능]레시틴이나 플라스마로겐 등의 복합지질 성분인 콜린(choline)은 비타민 B군의 일종으로 뇌건강과 간기능, 신경기능 등에 좋은 성분들이 다량 함유되어 있다. 주로 우유나 달걀, 메추리알 등에 함유되

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 완연한 봄 날씨에 차가운 음료를 찾는 사람들이 많아졌다. 매일 마시는 아이스커피 대신 면역력과 피부미용에 좋은 비타민 음료를 마셔보는 건 어떨까? 이번 코너에서는 이국적인 맛과 향을 지닌 패션후르츠를 베이스로 한 ‘스프링 아이스티’를 소개한다. [패션후르츠]노란 속살에 알갱이가 톡톡 씹히는 맛이 매력적인 패션후르츠는 비타민B³, 식이섬유, 비타민C 가 석류보다 각각 5.2배, 2.6배, 3배가량 더 많이 함유되어 있어 건강은 물론 피부미용에도 탁월한 효능이 있다. 반으로

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 노란 속살이 꽉 찬 단호박은 활용도가 매우 높은 식품으로 한식, 양식, 중식, 제빵 등 분야를 가리지 않고 사용되는 식재료다. 특히 양식에선 식전 스프로 많이 활용하는데, 단호박스프는 맛이 달콤하며, 풍미가 가득해 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이기도 하다. 이번 코너에서는 빵에 발라먹어도 좋고, 아침 식사 대용으로 가볍게 즐길 수 있는 단호박스프를 소개한다. [단호박 효능] 단호박에 함유된 비타민A와 베타카로틴은 노화를 억제하고 성인병을 예방하는 효과가 있다. 특히 식물

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이 쥬스 대표)추운 겨울, 산 정상에서 뜨거운 코코아를 마셔본 적이 있는가. 단언컨대 내로라하는 브랜드 커피를 종류별로 다 대령한다해도 코코아 특유의 달콤함과 부드러운 풍미는 따라갈 수가 없다. 특히 코코아는 장소, 연령, 성별 불문하고 누구나 좋아하는 국민음료인데다 만들기도 쉽고 어떤 디저트와도 잘 어울리기 때문에 항시 코코아가루를 구비해놓는 것이 좋다. 이번 코너에서는 마시멜로우와 생초콜릿의 진한 풍미가 매력적인 핫초코라떼 만드는 법을 소개한다. [카카오]초콜릿의 원재료인 카카오

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) [Pumpkin pancake] 미국 타임지가 선정한 10대 건강식 중 하나인 늙은호박은 영양소와 식이섬유가 풍부해 식사 대용은 물론 다이어트 식단으로도 유용하게 쓰인다. 늙은호박은 10월이 제철이지만, 숙성기간이 길면 길수록 영양소가 더 풍부해지고 맛이 달아 겨울 동안 죽이나 즙, 각종 요리로 활용하면 좋다. 이번 코너에서는 부기 제거와 해독작용이 뛰어난 늙은호박을 활용한 펌킨 팬케이크 만드는 법을 소개한다. [늙은호박]열량 : 100g / 27kcal 늙은 호박에는

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이주스 대표) 8~11월이 제철인 무화과는 세계에서 가장 오래된 과수로 단백질 분해효소가 다량 함유되어 있어 육류와 찰떡궁합인 열매다. 특히 잘 익은 무화과는 항산화제인 페놀산과 폴리페놀, 쿠마린, 셀레늄 성분이 풍부해 노화 예방과 피로 해소에 도움을 줘 특히 여성들에게 좋다. 이번 코너에서는 색과 모양은 물론 맛까지 좋은 ‘무화과 토스트’ 만드는 법을 소개한다. 무화과(Fig toast) 효능열량 100g / 43kcal무화과는 펙틴 성분이 풍부해 변비 예방에 좋고, 소화 촉진을 돕

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이 쥬스 대표) 리코타 치즈를 품은 ‘오! 치즈 피치’(Ho! Cheeses peach)최근 MBC 에서 개그우먼 박나래와 가수 화사가 ‘그릭요거트 복숭아’를 만들어 먹는 장면이 방영되면서 복숭아를 활용한 디저트가 인기다. 여름 제철 과일인 복숭아는 비타민 함량이 높고, 수분과 당분이 많아 맛과 건강, 미용까지 동시에 챙길 수 있다. 이에 이번 코너에서는 아침 식사 대용이나 다이어트 식단으로 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 복숭아 디저트 레시피를 소개한다. [복숭아

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) ‘오트밀 프로틴 바’(Oatmeal protein bar)옷차림이 가벼워지는 여름철이면 예쁜 보디라인을 만들기 위해 다이어트에 돌입하는 사람들이 많아진다. 성공적인 다이어트를 위해서는 무조건 굶는 것보다는 공복 상태가 오래가지 않도록 조금씩 자주 먹는 것이 더 효과적이다. 이에 이번 코너에서는 언제 어디서든 다이어터들의 맛과 영양을 책임져줄 ‘오트밀 프로틴 바’ 만드는 법을 소개한다.[오트밀 효능]외국에서 아침 식사 대용으로 많이 이용되는 오트밀은 귀리를 볶아 거칠게 부

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 한낮 기온이 25도를 웃도는 초여름 더위가 계속되는 요즘, 아침, 저녁으로 큰 일교차 때문에 감기 환자들이 늘고 있다. 여기에 미세먼지까지 기승을 부리면서 목감기나 편도염에 시달리는 사람들이 많은데, 이번 코너에서는 비타민 C가 풍부해 목관리와 감기 예방에 탁월한 효능이 있는 ‘뱅쇼’ 만드는 법을 소개한다.열량385ml / 210kcal뱅쇼(Vin Chaud)유럽의 수정과라고도 불리는 뱅쇼는 와인의 뱅(Vin), 따뜻하다는 뜻의 쇼(Chaud)가 합쳐진 합성어로 프랑스어

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 갑작스레 찾아온 초여름 날씨에 주말이면 산으로 강으로 여행을 떠나는 사람들이 많아졌다. 여행을 떠날 때 가방 안에 샌드위치 하나만 챙겨가면 언제 어디서나 훌륭한 한끼가 완성된다. 이번 코너에서는 여행객들의 피크닉 도시락으로는 물론 무기력한 당신의 활기찬 아침을 깨워줄 영양만점 ‘아보카도 바나나 샌드위치’를 소개한다.아보카도 (Avocado)열량 : 100g / 191kcal 울퉁불퉁한 껍질 때문에 ‘악어배’라고도 불리는 아보카도는 각종 비타민과 불포화 지방산이 다량 함유

(시사캐스트, SISACAST=윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 코로나 바이러스감염증(코로나19) 팬데믹으로 몸과 마음이 지쳐가는 요즘. 집에서 홈브런치나 홈카페 메뉴를 즐기는 사람들이 늘고 있다. 이에 이번 코너에서는 산뜻한 봄을 맞아 ‘Down’된 에너지를 ‘UP’시켜줄 ‘아보카도 초콜릿 무스크림’을 소개한다.[아보카도]열량 : 100g / 191kcal 세계 10대 수퍼푸드 중 하나로 선정된 아보카도는 당분 함량이 낮고 비타민 함량은 높아 다이어트나 식이요법으로 많이 활용된다. 특히 아보카도의 지방은 대부분 단일 불포화 지방산인

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 블루베리 아이 스무디(Blueberry eye Smoothie)요즘 집에 머무는 시간이 길어지면서 스마트폰을 보는 시간도 점점 늘어나고 있다. 장시간 작은 스마트폰을 응시하다보면 눈에 상당한 피로감이 밀려오는 것은 물론 안압이 높아져 눈 건강에도 치명적이라는 건 누구나 다 아는 사실. 이번 코너에서는 눈 건강에 좋은 안토시아닌 성분이 듬뿍 담긴 ‘블루베리 아이 스무디’ 만드는 법을 소개한다.◆ 블루베리100g / 56kcal월귤나무의 일종인 블루베리 속에는 염증과 노화를

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 코로나19 재확산 우려에 바깥 외출이 꺼려지는 요즘, 집에서 근사한 홈메이드 브런치를 즐기는 사람들이 늘고 있다. 이에 이번 코너에서는 한 끼를 먹더라도 정성껏, 예쁘게 차려 먹는 포미(For me)족을 위한 완벽한 디저트 메뉴 ‘달콤 퐁당 바나나에 반하나’를 소개한다.[바나나]열량 100g / 90Kcal바나나는 영양소와 식이섬유가 풍부하고 휴대가 간편해 아침 식사 대용 및 간식으로 먹기 좋은 식재료다. 특히 바나나에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 고혈압 예방에도 좋은데

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 올 겨울, 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 재확산에 매서운 한파까지 겹치면서 온 국민의 몸과 마음이 꽁꽁 얼어붙었다. 기온이 떨어지면 면역력도 떨어지기 쉬운데, 겨울철 건강관리가 1년 건강을 좌우한다는 말이 있듯 한해를 건강하게 나기 위해선 지금부터 면역력 관리에 더 신경써야 한다. 면역력을 높이려면 무엇보다 아침식사를 챙겨먹는 것이 중요한데, 분주한 아침 간단하면서도 영양 가득한 한끼를 원한다면 따뜻한 ‘고구마라떼’를 추천한다. ◆ 고구마(Sweet pot

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) 겨울 야채스프(Winter Vegetable soup) 최근 기온이 영하권으로 뚝 떨어지면서 겨울철 건강관리에 적신호가 켜졌다. 겨울철 건강관리를 어떻게 하느냐에 따라 일 년의 건강이 좌우된다는 말이 있듯, 면역력을 끌어올리려면 균형 잡힌 식단이 무엇보다 중요하다. 추운 겨울철 한파로부터 내 몸을 지키는 건강습관. 이번 코너에서는 맛은 물론 건강까지 동시에 챙기는 ‘겨울 야채 스프’를 소개한다.[토마토]열량 : 100g / 14Kcal비타민과 무기질이 풍부한 토마토는 항

(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이쥬스 대표) ‘샌드위치’ 하면 손이 많이 가고 만들기 힘든 메뉴라고 생각하는 사람들이 많다. 그래서 아침부터 샌드위치를 만들어 먹기엔 부담스러운 게 사실인데, 그래서 준비했다. 이번 코너에서 소개할 홈카페 레시피는 바로 당근으로 만든 프랑스 요리 ‘당근 라페 샌드위치’다.‘라페(Râper)’는 원래 당근으로 만드는 프랑스식 샐러드로 단단한 식재료를 강판을 사용해 작은 입자로 만드는 것을 의미한다. 우리나라에선 ‘당근’ 하면 김밥에 들어가는 부재료나 음식의 데코레이션을 위한 채소 정도