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[지나(Jina)의 홈카페 레시피] 무더위 날려줄 핑크빛 수박화채
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[지나(Jina)의 홈카페 레시피] 무더위 날려줄 핑크빛 수박화채
  • 윤지나 쉐프
  • 승인 2023.06.16 13:14
  • 댓글 0
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(시사캐스트, SISACAST= 윤지나 르바하지바이주스 대표)

 

핑크에이드 수박화채. [사진=르바하지바이주스]
핑크에이드 수박화채. [사진=르바하지바이주스]

올해가 예년보다 더 더운 여름이 될 것이란 전망이 나오면서 벌써 차가운 아이스 음료나 빙과류를 찾는 사람들이 많아지고 있다. 그러나 차가운 음식이나 음료를 너무 많이 섭취하게 되면 배탈이 날 수 있고, 위장기능을 떨어트릴 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋다. 이번 코너에서는 제철 과일로 영양도 챙기고 무더위도 한 방에 날려줄 수 있는 ‘핑크에이드 수박화채’ 레시피를 소개한다. 


[재료준비] 

수박화채 재료준비. [사진=르바하지바이주스]

탄산수 200ml / 핑크에이드 파우더 15g / 수박 반 통 / 설탕시럽 50g / 과일 모양 틀 / 오렌지 반개 / 얼음 10조각 / 허브잎 조금 / 레몬즙 15g / 생수 100ml / 키위 반개 / 연유 5g 


[음식궁합]

맥주 (맥주는 속을 냉하게 하는 성질이 있는데 수박 또한 몸을 차게 하는 작용이 있어 맥주와 수박을 함께 먹으면 좋지 않다)


[효능]

수박은 이뇨작용을해 부기완화에 좋다. [사진=픽사베이]

수박의 주성분은 수분으로 이뇨작용 효과까지 있어 몸이 자주 붓는 부종 환자와 다이어트 중인 사람에게 효과적인 과채류이다.


[영양성분]

식이섬유가 풍부한 수박은 갈증해소는 물론 다이어트에도 도움이 된다. [사진=픽사베이]

단백질 0.70g / 식이섬유 0.20g / 아연 0.07mg / 엽산 15.80㎍ / 인 14.00mg / 칼륨 102.00mg


[열량]
수박 6mg / 31kcal 


[만드는 방법]

핑크에이드 수박화채 만드는법. [사진=르바하지바이주스]

1. 준비된 수박을 흐르는 물에 씻어준다.
2. 수박을 반으로 자른 뒤 모양틀을 이용해 예쁜 모양을 내준다.
3. 넓은 화채 볼에 미리 준비한 연유, 설탕시럽, 레몬즙, 핑크레몬에이드 파우더, 생수 100ml를 넣고 잘 섞어준다.
4. 연유가 어느 정도 녹았다면 탄산수 200ml를 넣고 섞어준 뒤 나머지  재료를 전부 넣어준다. 

5. 마지막으로 허브나 식용꽃으로 장식해주면 예쁜 화채 완성. 


[Tip]

수박화채는 식이섬유가 풍부해 소화가 잘 된다. [사진=르바하지바이주스]

기호에 따라 다양한 과일을 첨가할 수 있고 당도 조절도 할 수 있다. 
이색적인 맛을 원한다면 젤리 또는 코코넛 과육을 넣어도 좋다. 


[시사캐스트]

 

윤지나 르바하지바이주스 대표.

 


 


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