기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 [휴박의 드링크푸드의 세계] 제2차 세계대전과 함께 전해진 초콜릿 [휴박의 드링크푸드의 세계] 제2차 세계대전과 함께 전해진 초콜릿 (시사캐스트, SISACAST= 믹솔로지스트 휴박)@초콜릿 업계의 중심에 선 밀턴허쉬매년 250억 개가 넘는 초콜릿을 생산하는 기라델리(Ghirardelli)초콜릿 부터 매주 22톤이 넘는 고급 초콜릿을 만드는 샤텐베네거 초콜릿까지 오늘날 수많은 초콜릿 생산업체들은 자신들만의 제조방식으로 초콜릿을 만들어오고 있다. 하지만 1900년대 초 프랭크마스(Frank C.Mars)의 초코바가 공전의 히트를 치던 당시 그는 다른 초콜릿 회사들 처럼 초콜릿을 100% 자체 생산하지 않고 밀턴허쉬(Milton S.Hershey)로부터 코팅용 초콜 휴박의 드링크 푸드의세계 | 휴박 | 2020-03-19 12:56 [휴박의 드링크푸드의 세계] 유럽을 넘어 미국에 이룩한 초콜릿 산업 [휴박의 드링크푸드의 세계] 유럽을 넘어 미국에 이룩한 초콜릿 산업 (시사캐스트, SISACAST= 휴박(Hugh Park)밀크 초콜릿 대중화를 이룬 "밀턴허쉬" 1870년대의 미국은 기존과는 전혀 다른 새로운 초콜릿이 클레식한 다크 초콜릿의 권위에 도전하게 되는데 그것이 바로 밀크 초콜릿이었다. 밀크 초콜릿에는 우유 고형물과 설탕이 첨가되어 있어 그 풍미와 질감, 달콤함까지 기존의 초콜릿과는 전혀 달랐다. 밀크 초콜릿은 1875년 스위스 네슬레사(Nestle)에서 처음 개발되었지만 그로부터 25년 후 밀크 초콜릿을 미국에 처음으로 선 보인 사람은 펜실베니아 출신의 밀턴허쉬였다. 밀턴허쉬(Milto 휴박의 드링크 푸드의세계 | 휴박 | 2020-03-05 17:18 [휴박의 드링크푸드의 세계] 악마를 치료해 주는 약 '초콜릿' [휴박의 드링크푸드의 세계] 악마를 치료해 주는 약 '초콜릿' (시사캐스트, SISACAST= 휴박의 드링크푸드의 세계) 악마를 치료해 주는 약(藥) 초콜릿 초콜릿은 사랑, 로맨스, 기쁨 등의 대명사로 발렌타인데이, 크리스마스를 통해서 우리 문화 깊숙이 자리함과 동시에, 특유의 달콤하고 부드러운 맛으로 인해 세상 그 어떤 음식 보다도 감상적인 추억을 만들어 주는 매게체이며, 와인의 3배에 달하는 다양한 성분의 조합으로 우리의 감정뿐만 아니라 긍정적인 화학적 반응을 이끌어 내는 특효약 이다. 고대문명 국가에서 시작 된 초콜릿마법과도 같은 초콜릿의 시작은 올매크 문화, 아스텍, 마야 같은 고대 문 휴박의 드링크 푸드의세계 | 믹솔로지스트 휴박 | 2020-02-19 15:56 처음처음1끝끝
