(시사캐스트, SISACAST=황최현주 기자) 홈플러스는 오는 9일 강정 브랜드 ‘솥솥’을 새롭게 선보이고, 1000만 팩 이상 판매된 메가 히트 델리 상품 당당치킨의 성공 계보를 이어갈 방침이다고 7일 밝혔다.
홈플러스는 델리 주력 육성 상품으로 닭강정 등 ‘강정’을 낙점하고, 신규 강정 브랜드 ‘솥솥’ 론칭을 야심 차게 준비했다. 집에 가져가서 취식하더라도 맛이 보장되는 최적의 마트 델리 메뉴가 ‘강정’이라는 판단에서다.
1인 가구 증가로 간편한 음식 선호 현상이 짙어지고 있는 가운데, 한 입에 먹을 수 있는 강정은 현대인들에게 안성맞춤이다. 실제로 최근 3개월 강정류 매출은 홈플러스 메가푸드마켓 기준 최대 128% 성장했다.
솥솥은 가마‘솥’ 비법 한‘솥’ 강정의 약자로, 가마솥에서 조리한 것 같은 강정의 맛과 식감을 마트 델리에서도 즐길 수 있도록 개발한 강정 브랜드다. 패키지도 가마솥을 형상화 한 디자인으로 새롭게 적용했다. ▲100% 닭다리살과 특대 사이즈 새우를 사용했으며, ▲식어도 바삭함을 유지하는 꾸덕한 특제 소스, ▲정통의 맛부터 최근 인기인 마라맛까지 전문점 이상으로 다채로운 맛이 차별화 요소다.
솥솥은 ‘식어도 바삭하고 맛있는 강정’을 선보이기 위해 특제 소스를 적용했다. 온도별, 배합 비율별, 경과시간대별 소스 점도 변화를 면밀히 테스트해 마치 실처럼 늘어나고 식어도 잘 굳지 않는 최적의 소스를 만들어냈다.
꾸덕한 특제 소스는 강정 전체에 골고루 버무려지기 때문에, 집에 가져가서 먹더라도 마치 가마솥에서 조리한 것처럼 바삭한 식감을 유지할 수 있다. 조청쌀엿, 사양벌꿀 등 고급 재료를 사용하여 맛의 완성도를 높였다.
솥솥은 총 한판닭강정, 허니닭강정, 매콤깐풍닭강정, 버라이어티 닭강정 등 6종으로 구성돼 있으며, 새우 강정도 새롭게 선보였다.
홈플러스는 솥솥 출시를 기념해 오는 9일부터 16일까지 다양한 혜택을 마련한다. [시사캐스트]
